bookmate game
ru
Оксана Путан

Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

Benachrichtigen, wenn das Buch hinzugefügt wird
Um dieses Buch zu lesen laden Sie eine EPUB- oder FB2-Datei zu Bookmate hoch. Wie lade ich ein Buch hoch?
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить — просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы. В формат20.11.2023е PDF A4 сохранен издательский дизайн.
Dieses Buch ist zurzeit nicht verfügbar
129 Druckseiten
Copyright-Inhaber
Издательство «Эксмо»
Haben Sie es bereits gelesen? Was halten sie davon?
👍👎

Ersteindruck

  • Валентина Михееваhat einen Ersteindruck geteiltvor 4 Jahren

    Да, не Шишкин, конечно. Апломб, прописные "истины", severely outdated. Вроде писалось в 2019, а такое ощущение, что в 1999.

  • Николай Васильевhat einen Ersteindruck geteiltvor 4 Jahren
    👍Lesenswert
    💡Viel gelernt
    🎯Lesenswert
    🚀Unweglegbar
    😄LOLZ

Zitate

  • Yana Yemetshat Zitat gemachtvor 3 Jahren
    Формировать рабочий поток следует, беря в расчет проходимость кафе, а обустраивать рабочие места и создавать технологические процессы – на основе меню
  • Yana Yemetshat Zitat gemachtvor 3 Jahren
    тиражировать свой собственный бизнес надо начинать с первых шагов, посредством создания обучающих материалов одновременно с постановкой процессов
  • Yana Yemetshat Zitat gemachtvor 3 Jahren
    продвижения. Как бы это помягче сказать, люди, которые нуждаются в бесплатных «наборах суши», не имеют привычки каждый день обедать в кафе и ужинать в ресторанах. Это, увы, не ваша аудитория

In Regalen

fb2epub
Ziehen Sie Ihre Dateien herüber (nicht mehr als fünf auf einmal)