Erich Stecovics,Julia Kospach,Peter Angerer

Atlas der erlesenen Chilis und Paprika

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Von mild bis wild: Der „Atlas der erlesenen Chilis und Paprika" erzählt von der faszinierenden Vielfalt dieser Pflanzenfamilie. Informativ und unterhaltsam werden von A-Z Anleitungen zu Anbau, Pflege und erfolgreicher Ernte, Kurioses und Wissenswertes aus der Geschichte, die besten Sorten für Garten und Balkon, Ausflüge in die nationalen Chili- und Paprikaküchen sowie praktische Verarbeitungstipps und erlesene Rezepte beschrieben.

– 77 Sortenporträts von süß über mittel- bis sehr scharf
– Praxiswissen vom Experten Erich Stekovics
– einfache und praktische Anleitungen zu Bioanbau, Pflege und Verwendung
– raffinierte Tipps und unterhaltsame Anekdoten
– Chili- und Paprikarezepte von Spitzenköchen
– farbenprächtige Fotografien
– mit ausführlichem Sorten- und Stichwortregister
Dieses Buch ist zurzeit nicht verfügbar
299 Druckseiten
Ursprüngliche Veröffentlichung
2015

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