Китайская, японская, тайская кухни

Benachrichtigen, wenn das Buch hinzugefügt wird

В этой книге собраны рецепты трех знаменитых кухонь мира. Об их особенностях и общих чертах рассказывается в предисловиях к каждой из трех частей. Рецепты объединены в разделы: закуски, супы, блюда из мяса, рыбы, овощей, риса. Также выделены соусы и приправы каждой из кухонь и необычные сладкие блюда.

Dieses Buch ist zurzeit nicht verfügbar

514 Druckseiten

Zitate

Anastasia Vinogradovahat Zitat gemachtvor 7 Jahren
Креветочная паста – основной ингредиент знаменитого нам прик (таиландского соуса для макания)
- Gefällt mir
- Kommentar
- Teilen
  Facebook
  Twitter
  Link kopieren
- Melden
Критик Смирноваhat Zitat gemachtvor 10 Jahren
Кроме того, в китайской кухне «промыть» означает освободить мясо (или рыбу) от крови (лимфы и прочего).
- Gefällt mir
- Kommentar
- Teilen
  Facebook
  Twitter
  Link kopieren
- Melden
Критик Смирноваhat Zitat gemachtvor 10 Jahren
В противоположность европейской кухне в китайской на предварительную и холодную обработку продукта отводится 60–70 % времени, а на тепловую – только 25–35 % всего периода, затрачиваемого на приготовление блюда.
- Gefällt mir
- Kommentar
- Teilen
  Facebook
  Twitter
  Link kopieren
- Melden

In Regalen

Анна Колесник
Рецепты
- 460
- 8
Nicht mehr folgen
b8659578426
Книги Санникова
- 402
- 4
Nicht mehr folgen
Oleg Timonkin
coulinary
- 31
- 2
Nicht mehr folgen
Анна Самедова
Мы то, что мы едим
- 24
- 2
Nicht mehr folgen
b9674651295
Еда
- 25
- 2
Nicht mehr folgen

Китайская, японская, тайская кухни

Verwandte BücherAlles

Zitate

In Regalen