es
Bücher
Rob Wallace

Grandes granjas, grandes gripes

En esta colección de textos a la vez desgarradores y estimulantes Rob Wallace rastrea las formas en que la gripe y otros patógenos emergen de una agricultura controlada por corporaciones multinacionales. Con un ingenio preciso y radical yuxtapone fenómenos espantosos, como los intentos de producir pollos sin plumas, con viajes en el tiempo microbianos y el ébola neoliberal.

También ofrece alternativas sensatas al agronegocio letal. Algunas, como las cooperativas agrícolas, el manejo integrado de patógenos y los sistemas mixtos de cultivos y ganado, ya están fuera de la red de los agronegocios. Muchos libros hablan sobre los alimentos o los brotes infecciosos, pero éste es el primero en explorar enfermedades infecciosas, agricultura, economía y la naturaleza de la ciencia juntas.
628 Druckseiten
Copyright-Inhaber
Bookwire
Ursprüngliche Veröffentlichung
2020
Jahr der Veröffentlichung
2020
Haben Sie es bereits gelesen? Was halten sie davon?
👍👎

Ersteindruck

  • Erset Diderot Morenohat einen Ersteindruck geteiltvor 7 Monaten
    👍Lesenswert
    🔮Unerwarteter Tiefgang
    💡Viel gelernt

Zitate

  • Erset Diderot Morenohat Zitat gemachtvor 7 Monaten
    Todos los sectores de la producción avícola o porcina están emplazados en Estados Unidos bajo cada uno de los techos de los Cinco Grandes. Cargill, Smithfield, JBS Swift, Pilgrim’s Pride y Tyson cuidan de sus aves, cerdos y ganado vacuno desde la fertilización hasta que llegan al congelador.
  • Erset Diderot Morenohat Zitat gemachtvor 7 Monaten
    ¿Es indicativa de la naturaleza de nuestra democracia la diferencia entre la intimidad que se brinda a los patógenos y la que se otorga a la gente? Es como si hablar de un brote se considerase un peligro mayor que el propio brote.
  • Erset Diderot Morenohat Zitat gemachtvor 7 Monaten
    Un nuevo estudio informa que varias cepas bacterianas aisladas de la cueva Lechuguilla de Nuevo México, encerradas durante más de cuatro millones de años, son resistentes hasta a catorce antibióticos diferentes disponibles en el mercado.

In Regalen

fb2epub
Ziehen Sie Ihre Dateien herüber (nicht mehr als fünf auf einmal)