Das Apicius-Kochbuch aus der römischen Kaiserzeit, Richard Gollmer
Bücher
Richard Gollmer

Das Apicius-Kochbuch aus der römischen Kaiserzeit

Das Apicius-Kochbuch ist das älteste Kochbuch Europas, das wir kennen. In der vorliegenden Form wurde es im 4. Jahrhundert nach Christus verfasst und sammelt Rezepte des Apicius, eines Feinschmeckers, der im 1. Jahrhundert lebte. Die Ausgabe ist eine moderat orthografisch angepasste Version der Übersetzung von Richard Gollmer von 1928 (und enthält die damals angefügten Ergänzungen).
120 Druckseiten
Ursprüngliche Veröffentlichung
2019
Verlag
heptagon

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