“Fra borde” er en bog om nogle af livets herligheder – mad, vin og cigarer. Det er en bog om gastronomi og om nogle af forfatterens største madoplevelser i Danmark og Frankrig. Bogen er perfekt for madelskere, vinentusiaster og livsnydere.
Jens Kruuse (1908–1978) var en dansk forfatter, litteraturhistoriker, dr.phil, kritiker og modstandsmand. Han var dansk lektor ved det franske universitet Sorbonne, docent ved Aarhus Universitet og modtager af Holberg-medaljen for sit store arbejde inden for dansk litteraturforskning. Jens Kruuses forfatterskab tæller blandt andet «Det følsomme drama” (1934), “Digtere og traditioner” (1939) “Holbergs maske” (1964), “Storm P. som samfundskritiker” (1972) og “En poetisk kriger – Ludvig Holberg” (1978)
