Björn Hollensteiner,Ingolf Hatz,Julia Ruby

Der Brotdoc. Gesundes Brot backen mit Sauerteig, Hefeteig & Co

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Nach dem Erfolg des “Brotbackbuch Nr. 2” von Lutz Geißler und Björn Hollensteiner alias “Der Brotdoc”, legt der Brotdoc jetzt nach: Ein Brotbackbuch für Einsteiger ohne Vorkenntnisse. Brotbacken ohne teures Equipment. Mit leicht verständlicher Einleitung, in der der Brotdoc das wesentliche Know-how zusammenfasst und über gesundheitliche Vorteil von selbst gebackenem Brot informiert. Hiermit stellen sich schnell Backerfolge ein.
— Mit Step-by-Step-Anleitungen für die wichtigsten Arbeitsschritte
— Ausführliche Erklärung des gefürchteten Sauerteigs
— Mit 65 Rezepten (von Beginner-Rezepten zu Könner-Roggenbroten) und vielen Tipps
Dieses Buch ist zurzeit nicht verfügbar
285 Druckseiten
Ursprüngliche Veröffentlichung
2020

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