Madglad

BUND

1 mellemstor knoldselleri (500 g)

100 g parmesan

2 æg

1-2 spsk loppefrøskaller

1 spsk oregano

FYLD

1 dl tomatpuré

200 g god skinke

ca. 150 g revet ost

150 g ananas

DRYS

1 lille håndfuld oregano

TILBEHØR

spidskålssalat med grillede ferskner (se her)

RIV knoldsellerien fint og blend det herefter i foodprocessoren sammen med de øvrige ingredienser. Saml dejen til en kugle og glat den ud på et stykke bagepapir direkte på bordet. Læg et stykke bagepapir over og rul dejen flad med en kagerulle. Brug evt. hænderne til at fordele dejen helt ud i hjørnerne.

OPVARM ovnen til 230 grader varmluft og bag pizzabunden i ca. 13-15 minutter, eller til den har fået farve og er blevet gylden i kanterne.

TAG derefter bunden ud og lad den afkøle lidt, inden du fordeler først tomatpuré ud over bunden og derefter skinke, ost og ananas skåret i små stykker. Sæt den tilbage i ovnen og giv den yderligere 5-6 minutter, til osten er smeltet.

TAG rootza’en ud af ovnen og drys med friskhakket oregano og lad den afkøle lidt, så bunden hænger bedre sammen.

SERVER evt. spidskålssalaten med grillet fersken til.

MED BROCCOLI, SPINAT OG MYNTE
—

HAVREGRØD
– DER RENT FAKTISK MÆTTER