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Selina Juul

Mad med respekt

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Madrester er madskatte. Spiser du den mad, du køber, gavner du miljøet og din pengepung. En gennemsnitsfamilie kan spare mere end 7000 kr. om året ved at undgå at smide mad ud, og mindre madspild er en af de bedste, kendte løsninger til at reducere udledning af driv­husgasser. Samtidig er produktion af fødevarer vurderet til at være den tredjestørste CO2-udleder i verden.

Stifter af Stop Spild Af Mad, Selina Juul, H.K.H. Prinsesse Marie, tv-kok Timm Vladimir, mad-iværksætter Anh Lê, de gastronomiske super­stjerner Francis Cardenau og Michel Michaud samt tv-kok Louisa Lorang, der alle er ildsjæle mod madspild, giver her deres bedste opskrifter.

Mad med respekt indeholder:
80 familievenlige opskrifter, baseret på råvarer og rester, som danske husholdninger hyppigt smider ud
Ideer til morgenbordet, madpakken, mellemmåltidet, frokosten, ­aftensmaden, desserten og festen 
Tips, viden og gode råd til en husholdning uden madspild.

Hvert solgt eksemplar af denne bog udløser en donation til Folkekirkens Nødhjælp.
KogebøgerSundhed
197 Druckseiten
Ursprüngliche Veröffentlichung
2019
Jahr der Veröffentlichung
2019
Verlag
Gyldendal

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👍👎

Ersteindruck

  • Mettehat einen Ersteindruck geteiltvor 4 Jahren
    👎Zum Vergessen

    Hm havde nok forventet nogle opskrifter med almindelige ingredienser - for at undgå madspild . I stedet en enkel rest og 10 speciel ingredienser 😕

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    • Vibeke Randløvhat einen Ersteindruck geteiltvor 4 Jahren
      👍Lesenswert

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      • lisbethfolsachhat einen Ersteindruck geteiltvor 4 Jahren
        👎Zum Vergessen

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