Syv perfekte dage. Så forsvandt han. MANDEN DER IKKE RINGEDE er en kærlighedshistorie, der gemmer på en hemmelighed.
Da Sarah møder Eddie, bliver de forelskede øjeblikkeligt.. Sarah synes, at hendes liv endelig er begyndt. Og det er gensidigt. Det er, som om Eddie også altid har ventet på hende. Da Eddie efter syv vidunderlige dage tager af sted på en længe planlagt ferie, tvivler Sarah ikke på, at han vil ringe fra lufthavnen, som han har lovet Men han ringer ikke.
Sarahs venner siger, at hun skal glemme ham. Men det er umuligt. Hun ved, at der må være sket noget - der må være en forklaring.
Minutter, dage og uger går, og Sarah bliver mere og mere urolig. Men så opdager hun, at hun har ret. Der er en årsag til, at Eddie er forsvundet. Og det er lige præcis dén ting, de ikke fortalte hinanden: sandheden.
