Jens Mecklenburg

Raritäten mit Biss

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Vor einigen Jahrzehnten war das Wissen um heimische Gemüse und Kartoffelsorten und essbare Wildkräuter wesentlich verbreiteter als heute. Welche alten Sorten gibt es heute noch und wie verwendet man sie in der Küche? Dieses Buch liefert mit 58 Porträts und leckeren Rezepten Antworten für Liebhaber der traditionellen Küche.
Dieses Buch ist zurzeit nicht verfügbar
203 Druckseiten
Ursprüngliche Veröffentlichung
2011

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