Länger leben mit kleinen Mahlzeiten, Hansjürgen Großmann
Bücher
Hansjürgen Großmann

Länger leben mit kleinen Mahlzeiten

Länger leben? — Der Autor des Essays widmet sich in 14 Kapiteln einem aktuellen Thema; praktisch und lebensnah: Er bietet Kochrezepte für kleinere Mahlzeiten, für jedermann verträglich. Dabei verrät er seine Vorliebe für Sauergemüse, für feine Soßen und nahrhafte Gemüseeintöpfe. Sein Rat: Heilfasten, weniger Salz und viel trinken. Man solle auf den Körper hören und ihn verstehen lernen. — Er kritisiert schonungslos die »Lügen der Lebensmittelindustrie«, geißelt die zügellose Wachstumsphilosophie und prangert den Skandal des weltweiten Hungers an. Er behauptet: alle großen Mahlzeiten seien Lebensmittelverschwendung. Der Ingenieur und Berufsschullehrer zeigt die Wahrheit seines Selbstversuches »gesundes Essen«. Denn er ist mit seinen 85 Jahren gesund, aktiv und streitbar. — Ein zum Nachdenken anregender Essay und ein Plädoyer für einen vernünftigen Konsumverzicht.
181 Druckseiten
Ursprüngliche Veröffentlichung
2019

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